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Leckere Füllungen für Empanadas💕
Das ist die Kochschinken-Kräuterfüllung für die mexikanischen Teigtaschen
Hackfleisch – Gemüse – Füllung ist ein weiteres Rezept für die Füllung der Empanadas.
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OUCH!
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Das ist die Hackfleisch – Gemüse – Füllung für die mexikanischen Teigtaschen.
Auch der Quark Joghurt Dip passt sehr gut zu den Empanadas 🥟
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29 Stück 210 g Maismehl 210 g DinkelmehlMaismehl und Dinkelmehl miteinander vermengen. 100 g MargarineMargarine in kleinen Stückchen schneiden. 15 g Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Zucker 20 ml Milch 1 Ei - Veganer können auch 50 g Apfelmuss nehmen 100 ml Wasseralle Zutaten zum Mehl geben - zu einem glatten, flexiblen Teig verkneten.Teig in einer geschlossenen Dose mehrere Stunden, oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Teig nicht zu dünn ausrollen - ca. 15 - 25 cm große Kreise ausstechen. Füllung - siehe separates Rezept - auf eine Hälfte der Teigkreise geben. 1 EiweißEiweiß verquirlen.Teigränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen - mit Hilfe einer Gabel - oder mit Hilfe einer Teigfalle - ringsherum verschließen. 1 EigelbTeigtaschen mit Eigelb bepinseln. Empanadas auf Backpapier legen - bei 200 °C für ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit
29 Stück
210 g Maismehl
210 g Dinkelmehl
Maismehl und Dinkelmehl miteinander vermengen.
100 g Margarine
Margarine in kleinen Stückchen schneiden.
15 g Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker
20 ml Milch
1 Ei - Veganer können auch 50 g Apfelmuss nehmen
100 ml Wasser
alle Zutaten zum Mehl geben - zu einem glatten, flexiblen Teig verkneten.
Teig in einer geschlossenen Dose mehrere Stunden, oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Teig nicht zu dünn ausrollen - ca. 15 - 25 cm große Kreise ausstechen.
Füllung - siehe separates Rezept - auf eine Hälfte der Teigkreise geben.
1 Eiweiß
Eiweiß verquirlen.
Teigränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen - mit Hilfe einer Gabel - oder mit Hilfe einer Teigfalle - ringsherum verschließen.
1 Eigelb
Teigtaschen mit Eigelb bepinseln.
Empanadas auf Backpapier legen - bei 200 °C für ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit
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Ingredients
29 Stück
210 g Maismehl
210 g Dinkelmehl
Maismehl und Dinkelmehl miteinander vermengen.
100 g Margarine
Margarine in kleinen Stückchen schneiden.
15 g Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker
20 ml Milch
1 Ei - Veganer können auch 50 g Apfelmuss nehmen
100 ml Wasser
alle Zutaten zum Mehl geben - zu einem glatten, flexiblen Teig verkneten.
Teig in einer geschlossenen Dose mehrere Stunden, oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Teig nicht zu dünn ausrollen - ca. 15 - 25 cm große Kreise ausstechen.
Füllung - siehe separates Rezept - auf eine Hälfte der Teigkreise geben.
1 Eiweiß
Eiweiß verquirlen.
Teigränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen - mit Hilfe einer Gabel - oder mit Hilfe einer Teigfalle - ringsherum verschließen.
1 Eigelb
Teigtaschen mit Eigelb bepinseln.
Empanadas auf Backpapier legen - bei 200 °C für ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit
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