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1 Zucchini (gesäubert á 250g)Zucchini raspeln. 150 g HaselnüsseHaselnüsse hacken. 4 EierEier schaumig schlagen. 150 g Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker Zucker und Vanillinzucker in die Eier rieseln lassen – weiter schaumig schlagen 120 g Dinkelmehl 630 1 Päckchen Backpulver 6 TL BackkakaoMehl sieben, Backpulver und Backkakao miteinander vermengen – unter die Eiermasse heben – verrühren. 75 g Margarine 100 g ZartbitterschokoladeMargarine und Schokolade in der Mikrowelle für 2 Minuten bei 360 Watt schmelzen – abgekühlt unter den Teig mixen.Geraspelte Zucchini und die gehackten Nüsse dem Teig unterheben.Teig in eine gefettete Form geben.Backofen auf 160°C vorheizen – Brownie 20 – 25 Minuten backen – fertige Brownies sollten noch leicht feucht sein. PuderzuckerNach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.Guten Appetit.
1 Zucchini (gesäubert á 250g)
Zucchini raspeln.
150 g Haselnüsse
Haselnüsse hacken.
4 Eier
Eier schaumig schlagen.
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
Zucker und Vanillinzucker in die Eier rieseln lassen – weiter schaumig schlagen
120 g Dinkelmehl 630
1 Päckchen Backpulver
6 TL Backkakao
Mehl sieben, Backpulver und Backkakao miteinander vermengen – unter die Eiermasse heben – verrühren.
75 g Margarine
100 g Zartbitterschokolade
Margarine und Schokolade in der Mikrowelle für 2 Minuten bei 360 Watt schmelzen – abgekühlt unter den Teig mixen.
Geraspelte Zucchini und die gehackten Nüsse dem Teig unterheben.
Teig in eine gefettete Form geben.
Backofen auf 160°C vorheizen – Brownie 20 – 25 Minuten backen – fertige Brownies sollten noch leicht feucht sein.
Puderzucker
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit.
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Ingredients
1 Zucchini (gesäubert á 250g)
Zucchini raspeln.
150 g Haselnüsse
Haselnüsse hacken.
4 Eier
Eier schaumig schlagen.
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
Zucker und Vanillinzucker in die Eier rieseln lassen – weiter schaumig schlagen
120 g Dinkelmehl 630
1 Päckchen Backpulver
6 TL Backkakao
Mehl sieben, Backpulver und Backkakao miteinander vermengen – unter die Eiermasse heben – verrühren.
75 g Margarine
100 g Zartbitterschokolade
Margarine und Schokolade in der Mikrowelle für 2 Minuten bei 360 Watt schmelzen – abgekühlt unter den Teig mixen.
Geraspelte Zucchini und die gehackten Nüsse dem Teig unterheben.
Teig in eine gefettete Form geben.
Backofen auf 160°C vorheizen – Brownie 20 – 25 Minuten backen – fertige Brownies sollten noch leicht feucht sein.
Puderzucker
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit.
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