Für 400 ml Teriyaki Sauce:
2 große Zwiebeln
Zwiebeln klein würfeln
12 Zehen Knoblauch
Knoblauch zerdrücken
4 TL Olivenöl - 10 ml -
Olivenöl in einem Topf erwärmen.
Die Zwiebeln in dem Olivenöl anbraten - den Knoblauch zufügen - anbraten bis alles goldbraun ist.
50 g Ingwer
Ingwer schälen - klein würfeln - zu dem Zwiebeln und dem Knoblauch geben.
200 ml Sojasauce
80 g Zucker
100 ml Wasser
Sojasauce, Zucker und Wasser zum Gemüse in den Topf geben.
Alle Zutaten 15 Minuten köcheln lassen.
Die fertige Sauce durch ein Sieb passieren.
Jetzt ist die Teriyaki Sauce fertig zur weiteren Verarbeitung.
Den Teriyaki-Trester in eine Eiswürfelform füllen - für die spätere Verwendung einfrieren.
