1 Portion
5 Scheiben Toastbrot
Toastbrot in einer Plastiktüte tiefkühlen.
Ränder der Tostbrotscheiben entfernen - Toastscheiben grob zerkleinern.
Gefrorene Toastscheiben in den Zerhecksler der Küchenmaschine geben - darin zerkleinern, so dass auch etwas gröbere Stückchen mit dabei sind.
Toastpaniermehl in einer Pfanne - ohne Fett - rösten bis alles trocken und leicht gebräunt ist.
Fertig ist das Panko Paniermehl.
Das Panko Paniermehl kann auch eingefroren werden.
