8 Personen
2 ½ kg Porree
Porree säubern – in Ringe schneiden – 2 x waschen.
700 g Hackfleisch gemischt
Hackfleisch gekrümelt anbraten – Hack angebraten zur Seite stellen.
Vorbereiteten Porree in die Pfanne geben.
500 ml Wasser
Wasser angießen – Porree 10 Minuten dünsten.
1 ½ TL Salz
1 ½ TL Paprika
2 TL Brühwürze
Muskat frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle
Porree würzen.
300 g Schmelzkäse
Schmelzkäse in der Pfanne verrühren – gebratenes Hackfleisch zufügen – kurz aufkochen lassen.
Lauch Käse Ragout abschmecken.
1 kg Kartoffeln
Salzkartoffeln kochen.
