40 Stück (ca.)
4 Eiweiß
1 Prise Salz
Eiweiß und eine Prise Salz gemeinsam steif aufschlagen.
100 g Zucker
Zucker langsam ins Eiweiß geben - Eischnee ca. 8 Minuten weiter verschlagen.
200 g Kokosraspeln
Kokosraspeln unter den Eischnee heben.
1 Packung Backoblaten
Kokosmasse mit Hilfe von Teelöffeln auf die Backoblaten setzen.
Backofen auf 150°C vorheizen.
Kokosmakronen ca. 15 - 20 Minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.
Zarte Kokosmakronen - einfach nur perfekt - wie himmlisch.
