12 Personen
4,50 kg mittelgroße Pellkartoffeln
Kartoffeln halbieren - in eine gefettete Auflaufform legen.
Für die Creme:
900 g Crème frâiche
900 g Speisequark
90 ml Mineralwasser
3 TL Salz
3 TL Paprika
3 TL Brühwürze
viel Pfeffer aus der Mühle
Alle Zutaten für die Creme verrühren.
3 Topf Schnittlauch
Schnittlauch waschen - klein schneiden - zur Creme geben.
1200 g Camembert
Camembert in Scheiben schneiden - auf die halbierten Kartoffeln legen.
Die Schnittlauchcreme auf die Kartoffeln klecksen.
Crème frâiche Kartoffeln für 30 - 40 Minuten bei 180°C in den Backofen schieben.
Fertig - guten Appetit.
