4 Personen
1,50 kg mittelgroße Pellkartoffeln
Kartoffeln halbieren - in eine gefettete Auflaufform legen.
Für die Creme:
300 g Crème frâiche
300 g Speisequark
30 ml Mineralwasser
1 TL Salz
1 TL Paprika
1 TL Brühwürze
viel Pfeffer aus der Mühle
Alle Zutaten für die Creme verrühren.
1 Topf Schnittlauch
Schnittlauch waschen - klein schneiden - zur Creme geben.
400 g Camembert
Camembert in Scheiben schneiden - auf die halbierten Kartoffeln legen.
Die Schnittlauchcreme auf die Kartoffeln klecksen.
Crème frâiche Kartoffeln für 30 - 40 Minuten bei 180°C in den Backofen schieben.
Fertig - guten Appetit.
